注册 登录  
 加关注
   显示下一条  |  关闭
温馨提示!由于新浪微博认证机制调整,您的新浪微博帐号绑定已过期,请重新绑定!立即重新绑定新浪微博》  |  关闭

乐在其中的家

欢迎朋友们光临,放飞心倩,享受美好生活,快乐每一天。

 
 
 

日志

 
 

【温馨祝福】祝福朋友们漫舞春天,立春快乐——乐在其中  

2017-02-03 15:45:28|  分类: 温馨祝福 |  标签: |举报 |字号 订阅

  下载LOFTER 我的照片书  |
【温馨祝福】祝福朋友们漫舞春天,立春快乐——乐在其中 - 乐在其中 - 乐在其中的家
【温馨祝福】祝福朋友们漫舞春天,立春快乐——乐在其中 - 乐在其中 - 乐在其中的家
【温馨祝福】祝福朋友们漫舞春天,立春快乐——乐在其中 - 乐在其中 - 乐在其中的家【温馨祝福】祝福朋友们漫舞春天,立春快乐——乐在其中 - 乐在其中 - 乐在其中的家
 

       立春,是二十四节气之一,又称“打春”,“立”是“开始”的意思,中国以立春为春季的开始,每年2月4日或5日太阳到达黄经315度时为立春,《月令七十二候集解》:“正月节,立,建始也,立夏秋冬同。”古代“四立”,指春、夏、秋、冬四季开始,其农业意义为“春种、夏长、秋收、冬藏”,概括了黄河中下游农业生产与气候关系的全过程。

      立春这天“阳和起蛰,品物皆春”,过了立春,万物复苏生机勃勃。今天“立春”又逢民俗“人日子”大家别忘吃春饼和面条哦!

【温馨祝福】祝福朋友们漫舞春天,立春快乐——乐在其中 - 乐在其中 - 乐在其中的家
 

一、打春牛 

据清嘉庆本《澄海县志》载:每年的立春日,官府必须率人马到郊外举行迎春大典,然后举行“鞭春牛”活动。 

早在周朝时,就有春日鞭春牛的活动。每年立春节前,各州府事先制好泥塑芒神和土牛。到了立春这一天,官府带着迎春队伍,浩浩荡荡地来到东郊八里处事先准备好的芒神亭和土牛台。迎春队伍中的人一律穿青色衣服,用青色车子、擎青色旗帜,人们吹着牛角号、唱着“青阳曲”,舞动羽毛仪仗,跳着云翘舞,隆重举行迎春仪式。这仪式发展到了明清,更是隆重,据清人的《燕京岁时记》载:“……立春先一日,顺天府官员至东直门外一里春场迎春,立春日礼部呈进春山宝座,顺天府呈进春牛图,礼毕回署,引春牛而击之,曰打春……” 

打春牛意在策励农耕。潮汕地处韩江三角洲土壤肥沃。农业甚发达,因而与劝农有关的这一习俗得以在潮汕地区保留下来。但具体事像已有所改变,不一定要打牛了。

【温馨祝福】祝福朋友们漫舞春天,立春快乐——乐在其中 - 乐在其中 - 乐在其中的家
 

二、抬春色 

据《粤游小志》载,清朝时,潮汕地区还有一种称为“抬春色”的活动。在立春日的游行队伍中,必有装饰过的台阁,上坐歌妓,由两个人抬着走。嘉应梅州地区还有高春、矮春的分别:矮春为一人坐台上;高春则用两人:一人立在台上,然后扎着一根直木,隐藏在那个人的长衣中,与这人的肩平齐。然后再横扎一根木棍在直木上端,这横木隐藏在宽袖中,横木上再站一个人。为保险起见,将两脚牢牢扎在横木上,两个人装扮成某个故事中的人物。另有一个人持缠着布条的长棍子叉支在上面的那个人腋下,随着迎春队伍游行。如路上遇到障碍,则由持长棍子的人用混子拨开障碍物。

【温馨祝福】祝福朋友们漫舞春天,立春快乐——乐在其中 - 乐在其中 - 乐在其中的家

 

三、吃春饼、春卷 
立春这一天,潮汕民间还有吃春饼、春卷一俗。据《四时宝鉴》说:“立春日春饼、生菜,号春盘。”春饼是以麦面烙制或蒸制的薄饼,以豆芽、韭黄、粉丝等炒成的合菜作馅儿包着食用。春饼的特点是薄而软,形状根据各人的喜好可大可小元朝时契丹人耶律楚材曾就此俗作诗一首曰:“昨朝春日偶然忘,试作春盘我一尝。木案初开银线乱,砂瓶煮熟藕丝长。和碗豆搡葱白,细剪萎蒿点韭黄。也与何曾同是饱,区区何必待膏梁。”现在潮汕人立春日吃春饼,配料已是十分讲究了除了传统的豆芽炒韭菜之外,还有肉丝、蛋丝,香菇等等高级佐料,春卷盛行于宋元,宋朝时称为“春 ”或“探春 ”,元时称为“卷煎饼”。元·韩弈《易牙遗意》栽:“饼与薄饼同,用羊肉二斤,羊脂一斤,或猪肉亦可。大概如馒头馅,须多以葱白或笋干之类,装在饼内,卷作一条,两头以面糊粘住浮油煎,令红焦色。“潮汕地区少羊”,故现在人们所吃到的多用猪肉作料,也有一种是甜的,用干果、芝麻、花生等佐料碾碎作馅,香甜可口。

【温馨祝福】祝福朋友们漫舞春天,立春快乐——乐在其中 - 乐在其中 - 乐在其中的家
【温馨祝福】祝福朋友们漫舞春天,立春快乐——乐在其中 - 乐在其中 - 乐在其中的家
【温馨祝福】祝福朋友们漫舞春天,立春快乐——乐在其中 - 乐在其中 - 乐在其中的家
 
立春养生
  早起不要过早减衣
  农谚上说:“立春雨水到,早起晚睡觉。”
  按照中医的养生保健理论,立春节气是从“秋冬养阴”过渡到“春夏养阳”的转折点。因春在五行属木,与肝相应,所以在春季养生具体到人体脏器而言,一定要重视养肝。
  春季气候变化较大,天气乍寒乍暖,由于人体腠理开始变得疏松,对寒邪的抵抗能力有所减弱,所以,初春时节不宜过早减掉冬衣。
  立春食记
  椰蓉牛奶小方
  立春一过,城市里还没有什么春天的迹象,但是风真的不一样了,好像在一夜间变得温润潮湿起来。
  立春后,在饮食方面,应注意少吃酸味食品,防止肝气过旺,要适当增加甜味食品,这有利于补益脾气,避免肝旺而克伤脾。所吃食物性宜偏凉,要慎用或禁食热性食物,以免饮食助长内热,而发生温热性疾病。
  牛奶是家中常备的食材,用它来做一道椰蓉牛奶小方,甜甜的,适合春季进补食用。
  
 教你做椰蓉牛奶小方
【温馨祝福】祝福朋友们漫舞春天,立春快乐——乐在其中 - 乐在其中 - 乐在其中的家
 
  食材
  全脂牛奶:240ml
  淡奶油:100克
  玉米淀粉:40克
  白糖:40克
  椰蓉:适量
  制作步骤
  1.提前准备一个耐高温不沾容器,底部铺一层椰蓉。
  2.将80ml的牛奶和玉米淀粉混合均匀。
  3.将剩余的牛奶及淡奶油、白糖倒在锅里,开中火边煮边搅拌。
  4.等锅里的奶液快煮沸的时候,将玉米淀粉和牛奶的混合液再次快速搅拌,倒入锅中搅拌至黏稠。
  5.迅速倒入先前铺好的椰蓉容器中,盖上盖子放冰箱冷藏一夜。

 【温馨祝福】祝福朋友们漫舞春天,立春快乐——乐在其中 - 乐在其中 - 乐在其中的家

【温馨祝福】祝福朋友们漫舞春天,立春快乐——乐在其中 - 乐在其中 - 乐在其中的家

 

 
【温馨祝福】祝福朋友们漫舞春天,立春快乐——乐在其中 - 乐在其中 - 乐在其中的家
 
【温馨祝福】祝福朋友们漫舞春天,立春快乐——乐在其中 - 乐在其中 - 乐在其中的家
 
【温馨祝福】祝福朋友们漫舞春天,立春快乐——乐在其中 - 乐在其中 - 乐在其中的家
 

清风淡云边框制作

 


【温馨祝福】祝福朋友们漫舞春天,立春快乐——乐在其中 - 乐在其中 - 乐在其中的家
  评论这张
 
阅读(87)| 评论(147)
推荐 转载

历史上的今天

在LOFTER的更多文章

评论

<#--最新日志,群博日志--> <#--推荐日志--> <#--引用记录--> <#--博主推荐--> <#--随机阅读--> <#--首页推荐--> <#--历史上的今天--> <#--被推荐日志--> <#--上一篇,下一篇--> <#-- 热度 --> <#-- 网易新闻广告 --> <#--右边模块结构--> <#--评论模块结构--> <#--引用模块结构--> <#--博主发起的投票-->
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

页脚

网易公司版权所有 ©1997-2017